Vinmenu
| Mousserende | Pris |
|---|---|
Champagne, Jean Laurent, Blanc de Noir, NVFrankrig. Primært Pinot Noir plus lidt Chardonnay, tre års flaskelagring. Super Champagne med skøn duft af rugbrød - en Wine Spectators darling! | 110 kr. - Glas 440 kr. - Flaske |
Brut Nature, Asso de Jordan, Spanien, NVSpanien. Macabeo & Chardonnay, lavet på Champagne metoden. Klassisk elegant og tør, fyldig med intens duft af frugt og rugbrød. | 65 kr. - Glas 260 kr. - Flaske |
Espumoso, Bodegas Mocén, Rueda, Spanien, Brut, NVSpanien. Ren Verdejo, andengæringen foregår på flaske ligesom i Champagne. Super frugtet og frisk, til dem der ikke er meget for helt tørre bobler. | 80 kr. - Glas 320 kr. - Flaske |
Carl JungTyskland. Riesling, har ikke været fad, UDEN ALKOHOL. Let og fine bobler, frisk og charmerende | 60 kr. - Glas 240 kr. - Flaske |
Alain Vesselle BrutLavet på et mix af Pinot Noir og Chardonnay fra Bouzy i Marne frisk,mineralsk og syrerig champagne | 750 kr. - Flaske |
Charlier et Fils Prestige Rose de SaignéeFyldig og fedmefuld rosé champagne, der gør lige så godt til mad som til sommer sol | 750 kr. - Flaske |
Roger Brun “Romance” 1. Cru Rose de SaignéeRen Pinot Noir lageret på stål Sødmefuld. liflig og let champagne | 695 kr. - Flaske |
Deutz Millesime, Blanc de Blancs 2002100% Chardonnay minimalt brug af fad - en klassiker! | 1500 kr. - Flaske |
Michel Rocourt 1. Cru Brut70% Chardonnay, 30% Pinot Noir og Pinot Meunier fra Vertus Konge champagne | 700 kr. - Flaske |
Veuve Clicquot Rosé Reserve 1995Eksotiske skovjordbær, toasted brød, svag spor af alder de fineste små bobler | 2100 kr. - Flaske |
| Hvid | Pris |
|---|---|
Degnemosegård, hvidvin, Sjælland 2008, 0,5 literDanmark. Phønix og Orion, nye druer til et koldt nord. Med lidt sødme og dynger af syre er det et smukt billede af, hvad dansk vin kan. | 260 kr. - Flaske (0,5l) |
Pinot Blanc, Dom Agapé, Expression, Alsace, 2010Frankrig. Ren Pinot Blanc, vinen har været på fad i 6 mdr. Fin og elegant, olieret fedme, lidt fersken og æble. |
85 kr. - Glas 345 kr. - Flaske |
Gewürztraminer, Dom Agapé, Expression, Alsace, 2012Frankrig. Ren Gewürztraminer, et lille år på fad. Intens duft af rosenblade, parfumeret. Man enten elsker eller hader du den. |
380 kr. - Flaske |
Ressó, Garnacha Blanca, Catalonien, NVSpanien. Hvid garnacha lavet uden brug af fad. Frisk og rund med mængder af dejlig frugt. |
240 kr. - Flaske |
Verdejo, Bodegas Mocén, Rueda, 2011Spanien. Verdejo, ingen brug af fad. Frisk og sprød vin, super aroma af hø og tropisk frugt. |
65 kr. - Glas 260 kr. - Flaske |
Sauvignon Blanc, Bodegas Mocén, Rueda, 2011Spanien. Sauvignon Blanc, ingen brug af fad. Parfumeret frisk. En vin der lever i næsen, hyldeblomst og mango. |
280 kr. - Flaske |
Fermentado en barrica. Bodegas Mocén, Rueda, 2008Spanien. Verdejo, gæret og lageret 5 mdr. på fransk og amerikansk eg. Tung, rig og fed. Overvældende tropisk frugt og et pift af lime. |
90 kr. - Glas 360 kr. - Flaske |
Hallgarten Hendelberg, Peter Jakob Kühn, Rheingau, 2010Tyskland. Riesling-druer af udsøgt kvalitet, dyrket efter biodynamiske principper. Her smages skifferjordbunden, der er bare meget af det gode i denne vin. |
115 kr. - Glas 460 kr. - Flaske |
Cycles Gladiator, Chardonnay, Californien, 2010USA. Chardonnay svømmende i fad. Voluminøs og smørfed, som for 10 år siden. Vanilje og ananas. |
70 kr. - Glas 280 kr. - Flaske |
Domaine Guillot-Broux, Mâcon-Cruzille, 2009. BiodynamiskFrankrig. Klassik Chardonnay, 6 mdr på brugte fade og 3 mdr på ståltank. Grapefrugt i fyldig form og sprælsk syre, som giver et frækt glimt i øjet. |
360 kr. - Flaske |
Meursault Cuvée Charles Maxime, Dom. Latour-Giraud, Bourgogne, 2009Frankrig. Chardonnay, 6-12 mdr på brugte fade (svinger fra årgang til årgang). Mineralitet og hasselnødder, og så lidt mere mineralitet, Meuraults røg kan anes. |
650 kr. - Flaske |
| Rosé | Pris |
|---|---|
Le Rosé, Domaine du Joncier, Pays du Gard, 2011, BiodynamiskFrankrig. Håndplukket Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvédre, ingen brug af fad. Dyb og fyldig rosé, med god frugt. Her er smag og kompleksitet | 75 kr. - Glas 300 kr. - Flaske |
| Rød | Pris |
|---|---|
Crianza, Jordan de Asso, Cariñena, 2007Spanien. En skøn blanding af Garnacha, Cariñena og Cabernet. 6 mdr. på fad. Lakrids, balsamico, moden frugt og et lille spark af garvesyre. | 65 kr. - Glas 260 kr. - Flaske |
Cobranza Crianza, Bodegas Mocén, Castilla y Leon, 2009Spanien. Spaniens hoveddrue Tempranillo, lagret i 12 mdr. på amerikanske fade. Helt modne kirsebær, beriget af ristet vanilje fra fadet. Blød afslutning. |
70 kr. - Glas 280 kr. - Flaske |
Torri Antiche, Chianti Classico, 2010Italien. 75% Sangiovese og 25% Merlot, 6 mdr. på store fade. Skønne modne krisebær, med det lidt støvede præg. |
55 kr. - Glas 220 kr. - Flaske |
Dolcetto d’Alba, Piero Busso, Majano, Piemonte, 2011Italien. Dolcetto, den letteste og friskeste af Piemontes tre blå druer. Særpræget, let, frisk og syrlig, fin frugt med et strejf af mandler. |
340 kr. - Flaske |
Barbera d’Alba, Piero Busso, San Stafanetto PiemonteItalien. 100 % barbera. Modnet i 10 mdr. på store træfade. Koncentreret kirsebær og solbær, fylde og frugt, elegant syre. |
460 kr. - Flaske |
Barbaresco Modino, Piero Busso, Piemonte, 2009Italien. Ren Nebbiolo, 18 mdr. på store træfade. Harmonisk, intense kirsebær, krydderi og blomster samt kompakt syre. |
525 kr. - Flaske |
Barbaresco Borgese, Piero Busso, Piemonte, 2007Italien. 25-50 år gamle Nebbiolo-stokke, 18 mdr. på store træfade. Topmark i området, kompleks aroma. Lyt til denne vin og bliv glad! |
725 kr. - Flaske |
Black Label Malbec, Finca Las Moras, San Juan, 2010Argentina. Udelukkende Malbec, 12 mdr. på små fade. Sort blæk, masser af fadkarakter, kaskader af sorte bær. Tung marmelade. |
430 kr. - Flaske |
Wallace, Glaetzer Winery, Barossa Valley, 2009Australien. 80% Shiraz og 20% Grenache, 14 mdr. på fransk og amerikansk eg. Blommer og kirsebær, mørke frugter, krydderier og cigarkasse – en vin til Parker. |
500 kr. - Flaske |
Gran Reserva, Santa Alicia, Carménére, Maipo, 2007Chile. Carménére, 12 mdr. på små franske egetræsfade (barriques). Mørke-lilla, skovbær og ristede kaffebønner - alderen fornemmes en smule. |
70 kr. - Glas 280 kr. - Flaske |
L’O de Jonicer, Domaine du Jonicer, Côtes du Rhône, 2011, BioFrankrig. 100% Grenache, ingen brug af fad. Biodynamisk. Fuldmoden brombærmarmelade, med en smule violer og duft af pinjetræ. |
65 kr. - Glas 260 kr. - Flaske |
Crozes-Hermitage, Domaine des LisesFrankrig. Syrah, Syrah og Syrah, med 12 mdr. på brugte fade. GUF Blød som satin og mørk som blæk. Mørke bær og urter. |
500 kr. - Flaske |
Bourgogne, Marsannay ”Les Longeroies”, René Bouvier, 2010Frankrig. Ren Pinot Noir, kontrolleret brug af fad, ingen kemikalier. Ungdommelig Pinot fra top året '10, få lette toner af stald. |
525 kr. - Flaske |
Pinot Noir, Waipara Springs, Waipara 2010New Zealand. Ren Pinot Noir, 50% af vinen er modnet på fransk eg. Frisk frugt, mørke skovbær og en elegant syre. |
320 kr. - Flaske |
Pinot Noir, Weingut Dopler, Thermenregion, 2009Østrig. Ren Pinot, lagret et år på brugte fade. Charmerende blød frugt og lidt rustikke toner af stald og jordbund. |
85 kr. - Glas 340 kr. - Flaske |
Pinot Noir Reserve, Weingut Dopler, Thermenregion, 2007Østrig. Ældre Pinot Noir-vinstokke, 16 måneder på nye fade. Stor duft af kirsebær, stald og varm skovbund. Kompakt med lidt alder. |
125 kr. - Glas 500 kr. - Flaske |
Lirac, Domaine du Joncier, Classique, 2011, BioFrankrig. Grenache, Syrah, Cinsault og Carignan, 18 mdr. på franske fade. Sort og intens vin. Domineret af masser af mørk frugt og bløde tannier. |
90 kr. - Glas 360 kr. - Flaske |
Garnacha Barrica , Jordán de Asso, Cariña, 2011.Spanien. Ren Granacha, 4 mdr på en blandning af fransk og amerikansk eg. Kirsebær med mørke bær og en mineralsk baggrund. En rigtig pleaser |
240 kr. - Flaske |
Vina Cubillo Crianza, R. Lopez de Herredia, Rioja, 2005Spanien. Tempranillo 65%, Garnacha 25%,Mazuelo og Graciano, 3 års fadlagring. Silkeblød, lyse bær, toner af lakrids. Maks fad påvirkning, total old school Rioja. |
360 kr. - Flaske |
| Sød | Pris |
|---|---|
Recioto della Valpolicella, Cantina di Negrar, 0,5 literDen søde udgave af Amarone lavet på corvina-druer. Sød og virkelig lækker, perfekt til desserten. | 75 kr. - Glas 430 kr. - Flaske |
Pommeau de Normandie, Père Jules, FrankrigEn funky blanding af cider og Calvados, til en sød likør. Søde æbler, med karamelliserede toner understøttet af den ekstra alkohol. |
125 kr. - Glas 500 kr. - Flaske |